Çaktın mı köfteyi?

Efendiiim... Vakti zamanında köfteler, kuyu şeklindeki tandırların yan duvarlarına yapıştırılarak pişirilirdi. Pişen köftelerin kuruyup...


Efendiiim... Vakti zamanında köfteler, kuyu şeklindeki tandırların yan duvarlarına yapıştırılarak pişirilirdi. Pişen köftelerin kuruyup ateşe düşmemesi için köfteleri nal çivisiyle tandır duvarlarına tuttururlardı ve bu işleme "çakma" denilirdi. "Çaktın mı köfteyi?" o zamanlar asıl manasında kullanılıyordu. Ancak bu tabir zamanla "yaptın mı işini, yemeği pişirdin mi, bulaşıkları yıkadın mı, ayvayı yedin mi (bu ifade daha sonra bu gruptan ayrılarak kendi başına bir tabir olmuştur)" manalarına dönüşmüş ve nihayet günümüzde de "anladın mı" manasında kullanılır olmuştur ki asıl manası "bu işteki hinliği anladın mı" dır.

Köfteleri tandırın duvarlarına çakamayıp ziyan edenlere de "köftehor" denilirdi. Köftehorlar köfteleri ziyan ettiği için çok tepki alırlardı. O yüzden kendilerinden başka kimsenin köftelerini çakıp pişirmezlerdi. Kendilerinden bu konuda yardım isteyenlere "kendin pişir kendin ye" diye cevap vererek yardım etmekten imtina ederlerdi. Bu durum karşısında aldıkları cevap genellikle "seni gidi köftehor seni" olurdu.

Köfteler tandır duvarına çakılırken, çocuklar köfteleri yuvarlak hale getirerek köfteyi çakana yardımcı olurlardı. Bu, çocuklar için oldukça zevkli bir işti. Bir taraftan köfteleri yuvarlarken diğer taraftan karınlarını doyurmak için kırılıp ateşe düşen köfteleri takip ederlerdi. "Elin köfte yuvarlıyor, gözün kırık kovalıyor" atasözünün aslı budur.

Köfteleri çakan kişi kırılıp ateşe düşen köftelerin çocuklar tarafından yenilmesini istemiyordu. Kırık köfteleri kendi topluyor çarşıda pazarda ucuz ucuz satıyordu. İşte dilimizdeki "üç köfte yirmibeş kuruş" tabiri de burdan gelmektedir.

Bilmem "çaktınız mı köfteyi" :)))
Ad

2. mahmut,1,Ahmet Haşim,1,anılar,4,anlayış,1,aruz,1,Azerbaycan,1,birşeylere dair,25,biz eskiden,1,cahit sıtkı,1,dante,1,Darıca,1,denemeler,1,derbeder,1,divan edebiyatı,1,edebiyata dair,3,eskimeyenler,4,eşek,1,Fatih koleji,1,felsefe,1,felsefi yazılar,1,foto,2,fotoğraflar,4,genç osman,1,Geyik Muhabbeti,14,İbn-i Arabi,1,İbn-i Rüşd,1,ilahi komedya,1,İmam Gazali,1,izan,1,kahve,1,Kalbimin bir köşesi,1,laf-ü güzaf,24,main,1,Montaigne,1,Nietzsche,1,osmanlı,2,otuzbeş yaş,1,rehberlik saati,1,ritüel,1,selam filmi,1,suçlu,1,şair,1,şiir,13,şiirler,8,tasavvuf,1,tolstoy,1,Yavuz Sultan Selim,1,yolun yarısı,1,Ziya Paşa,1,
ltr
item
www.nihatkasim.com: Çaktın mı köfteyi?
Çaktın mı köfteyi?
https://4.bp.blogspot.com/-PJonR4gZYpg/VtKwEtkCEqI/AAAAAAAAQds/AjcGOrCRONw/s1600/k%25C3%25B6fte.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-PJonR4gZYpg/VtKwEtkCEqI/AAAAAAAAQds/AjcGOrCRONw/s72-c/k%25C3%25B6fte.jpg
www.nihatkasim.com
https://www.nihatkasim.net/2010/12/caktn-m-kofteyi-koftehor.html
https://www.nihatkasim.net/
https://www.nihatkasim.net/
https://www.nihatkasim.net/2010/12/caktn-m-kofteyi-koftehor.html
true
2818147760763736973
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts DAHA FAZLASI Devamını oku >> Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Geri Dön Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy